Gaufres à l’ancienne

Gaufres à l'ancienne :

125 g de farine
125 g de beurre allégé fondu
100 g de crème liquide allégée
3 œufs
5 c. à s. bien bombées de poudre Canderel Sucralose
1 pincée de sel
Les blancs de 2 œufs

122 kcal/pers.

Mélangez l'ensemble des ingrédients, à l'exception des blancs d’œufs, puis laissez reposer la pâte au frais pendant environ 2 heures.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la pâte.

Faites chauffer le gaufrier, badigeonnez les plaques de matière grasse si elles ne sont pas antiadhésives, puis faites cuire les gaufres jusqu'à épuisement de la pâte.

* par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés